すいとんで節約！和食夕ごはん

今日は全国的に雨ですね…

お休みで家に引きこもっていたyuffeeです(´・ω・`)

だんなくんもたまたまお休みだったのですが

さすがに雨が凄くて2人して家で各々ゆっくりとしてました。

そんなカロリー消費が少なかったアラサー夫婦の

ずぼらで手抜きな和食夕食です。笑

もくじ

下ごしらえ

食べる1時間前に10分だけ下ごしらえです。ズボラなので10分だけ。笑

ごはんを炊く

炊飯器任せです、頼んだ(^^)/

アラサー夫婦2人の夕食だけなのに2合。笑

干し椎茸を戻す

常温で１時間。20gでお水500mLで戻します。

すいとんを作る

• 小麦粉80g
• 片栗粉20g
• 水60mL

小麦粉と片栗粉を混ぜて水を4回くらいに分けてこねます。

いったん寝かせた方がいいのでひとまとめにして

ラップを密着させて常温で保管。

タラに塩を振る

生臭さを取るため塩を1切れ1つまみ。

そのまま冷蔵庫へ！

調理

食べる20分前にようやく重い腰をあげるyuffee、

下ごしらえして40分も小休憩。笑

すいとんのすまし汁

干し椎茸とだし汁をお鍋へ入れて沸騰させます。

このとき干し椎茸は5mm幅くらいでスライス。

（包丁とまな板を出すのさえ面倒ゆえ、キッチンバサミで(・∀・)）

沸騰したらすいとんを平ぺったく一口大にしてお鍋へ。

ついでに油揚げも一緒に入れます。

浮いて来たら顆粒だしと醤油とみりんを

入れてすぐ火を止めます。

• 顆粒だし大さじ1/2
• 醤油大さじ1/2
• みりん大さじ1

そのままあとは放置。

汁物って熱々より、若干温度が下がった方が

美味しく感じるものだそう(^^♪

タラのバター酢醤油焼き

我が家はコンロというかIHがひとくちなので

１品ずつ作らねばなのです( ;∀;)

冷蔵庫からタラを取り出し塩コショウを振り、

片栗粉をまぶします。

そして適量のサラダ油で温めたフライパンに入れて

弱火～中火でゆっくり焼きます。

あらかた焼きあがったら

• バター10g
• 醤油大さじ1/2
• お酢大さじ1/2

を入れて軽くからませたら完成！

そうこうしているうちにごはんも炊き上がるので、

• ごはん
• すいとんのすまし汁
• タラのバター酢醤油焼き

を盛り付けて完成(＾◇＾)

合わせて納豆やら海苔やらごはんにあうものを

各々持ってきてごはんタイム～。

まとめ

主婦だってOLだって、

休みの日くらいゆっくりしたい。

でもおなかはすくし

なんなら美味しいものを安く食べたい

という何ともズボラなyuffeeの

和食ごはんでした(・∀・)

お魚って意識しないと案外食べないし、

お肉ばかりだとよろしくないですよね。

基本我が家の和食ごはんは、

1. ごはん
2. メインのお魚
3. 汁物

の3品構成。作りまくるのは疲れますしね(^^;)

汁物があることで食べ過ぎも防止できるし

すぐ出来るのでオススメです！

お休みも頑張りすぎず

適度にやっていきましょう。笑

ではでは☆